Beef Jerky brasileiro é aprovado pela União Europeia

Quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013 - 08h29

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O Brasil recebeu autorização da União Europeia (UE) para exportar produtos cárneos secos, fatiados, curados, condimentados e termoestáveis, conhecidos como beef jerky. O comunicado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) foi feito pelas autoridades sanitárias da UE nesta semana. Isso não era possível desde 2007, por conta da legislação vigente na Comunidade Europeia, que determinava que a matéria-prima cárnea atingisse uma temperatura mínima de 80ºC.

A alteração na lei foi possível devido a negociações realizadas entre as autoridades brasileiras, do Ministério da Agricultura e da Comunidade Europeia. As discussões tiveram início em 2010, quando técnicos do MAPA propuseram a mudança junto à UE. Desde então, missões da Comunidade visitaram o Brasil, percorreram fábricas e conheceram o processo de fabricação.

Com a decisão da UE, o Brasil adquire a mesma igualdade no processo de fabricação das matérias-primas de países concorrentes na exportação do produto, como a África do Sul e Uruguai.

Fonte: MAPA. Pela Redação. 26 de fevereiro de 2013.

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Tags: União Europeia, certificação, produtos cárneos, exportação, carnes, MAPA